Crôm là nguyên tố vi lượng có tác dụng chống lại bệnh lý tiểu đường và giảm thiểu hàm lượng cholesterol có hại trong cơ thể. Nó còn là giải pháp giúp đề phòng những bệnh lý về tim mạch.
Crôm giúp giảm lượng cholesterol có hại
Crôm can thiệp vào việc tiêu thụ chất đường của cơ thể, tham gia vào việc ngăn ngừa sự giảm đường trong máu (đôi khi kèm theo cảm giác bất ổn cơ thể). Crôm kích thích hoạt động của insuline, loại hormon giúp tiêu thụ thành phần glucose trong những tế bào để dự trữ hoặc sản sinh năng lượng cho cơ thể. Nó còn hỗ trợ hoạt động của tuyến tụy trong việc sản sinh insuline. Hơn thế, crôm tác động đến sự chuyển hóa của chất béo bằng việc đốt cháy lipit, giảm lượng cholesterol có hại trong cơ thể cũng như ngừa béo phì và các bệnh lý về tim mạch, chứng xơ vữa động mạch.
Cảnh giác với thiếu hụt crôm
Cơ thể cần dung nạp từ 0,05mg đến 0,07mg crôm/ngày. Nguyên nhân thiếu hụt crôm trong cơ thể có thể do chế độ ăn thiếu cân bằng, ăn nhiều thực phẩm có đường và có nguồn gốc từ bột trắng vì được chế biến theo hình thức công nghiệp. Lượng cholesterol trong máu gia tăng và những sự cố về chuyển hóa đường trong cơ thể là biểu hiện thường gặp của việc thiếu hụt crôm.
Nói chung, bạn cần cảnh giác trước những triệu chứng bất thường như: thèm ăn ngọt quá độ, mệt mỏi và mất tập trung, tăng insuline, có gluxit trong nước tiểu (chứng tiểu ra glucosa), tăng hàm lượng tryglycéride và cholesterol trong máu…
Thực phẩm chứa nhiều crôm: gan bê và các loại gia cầm, gia vị, ngũ cốc các loại chưa qua tinh chế và cải xoong. Ngoài ra, còn có trứng, men bia, hạt đậu nành và mầm yến mạch cũng chứa nhiều crôm.
Hãy ăn những thực phẩm chứa nhiều crôm ít nhất 1 lần/tuần.
(Theo SGTT)
|