Phương pháp này dựa
trên các nghiên cứu mà đã chỉ rõ rằng mặc dù người nào đó sẽ ăn nhiều
loại thực phẩm khác nhau và những ngày khác nhau thì lượng thực phẩm
tiêu thụ sẽ rất ít khi biến đổi. Tức là nếu chúng ta ăn rất nhiều nhưng
năng lượng trong các món ăn đó lại thấp thì chúng ta sẽ chỉ có cảm giác
no còn thực thế thì lại không có nhiều năng lượng đưa vào cơ thể.
Các loại thực phẩm nhiều nước có xu hướng chứa ít năng lượng.
Phát
ngôn viên của Quỹ cho rằng: “Các nghiên cứu đã cho thấy những người có
xu hướng ăn cùng 1 lượng thực phẩm mỗi ngày nhưng không nhất thiết là
có cùng lượng calo. Vì vậy chúng ta có thể xoa dịu cơ thể, tránh được
cơn đói cồn cào nhưng năng lượng nạp vào lại rất thấp bằng cách ăn các
thực phẩm có ít calo”.
TS
Elisabeth Weichselbaum, chuyên gia dinh dưỡng của Quỹ khuyên: “Nên áp
dụng nguyên tắc ngược với bảng phân chia năng lượng, tức là ăn nhiều
thực phẩm ít năng lượng, “nạp” vừa phải loại thực phẩm “đứng” giữa bảng
năng lượng và thật ít loại thực phẩm cao năng lượng”.
Còn
Hiệp hội Dinh dưỡng Anh (BDA) khuyên: ăn nhiều rau quả nhưng thịt, cá
và các thực phẩm giàu tinh bột cũng nên có trong mỗi bữa ăn tối.